◆◆蔵王山麓産の良質な生乳をもとに、チーズ職人が丹精込めて造り上げたチーズ◆◆

チーズ職人が丹精込めて作った蔵王チーズ。
蔵王の新鮮な生乳を100％使用し、スモーク、ゴーダ、モッツアレラなど人気の熟成チーズ5種類を詰め合わせた、お酒のパートナーに最適なギフトセットをお届けいたします。

●ホワイトザオー
ビールやワインにぴったりな「さけるチーズ」。
手間のかかる製法から作られます。
独特の食感とミルキーなのに、すっきりとした甘さは手作りの味です。

●モッツァレラチーズ
蔵王の牛乳のコクと風味が生きているモッツァレラチーズは、新鮮なのもほどおいしく、そのまま加熱せずお召し上がることをおすすめします。
白く表面がツルツルとしたモッツァレラチーズは、お湯でチーズを練り上げ、引きちぎって成型してつくられます。名前の由来は、この「ちぎる」=「モッツァーレ」(イタリア語)からきています。

●ゴーダチーズ
日本人に一番なじみのあるチーズ。
くせのない味わいは、口当たりも風味もソフトで食べ易く、クリーミーでさっぱりとしていますが、熟成が進むにつれて、芳醇な香りと旨味が増してきます。

●スモークゴーダ
蔵王ゴーダチーズを香り高い桜のチップで燻製しています。
濃いスモークがビールに良く合うおつまみです。

●ミルクキューブ
ミルキーですっきりとしながら軽いコクのあるお手軽キューブ。
おつまみにぴったりのフレッシュチーズです。


蔵王チーズの熟成チーズは、おつまみにはもちろん、おやつやサラダに合わせるのもおすすめです！
雄大な蔵王山麗の自然と職人の技術を掛け合わせた蔵王チーズを、どうぞお楽しみください。


【提供：一般財団法人　蔵王酪農センター】