牛タンの旨味を最大限に引き出すため、専用の食品酵素でじっくりと熟成。芯まで柔らかく、噛むほどに溢れる濃厚な旨味を実現しました。
さらに、業務用チョップカッター（超精密スライサー）を導入し、「焼きムラゼロ」の均一な3mmカットを徹底。押し潰さずに断裁することで、お肉の細胞を傷つけず、鮮度と食感をキープしています。味付けをしておりませんので、お好みで塩コショウ、レモンなどでお召し上がりください。使いやすい小分け（250g×2パック）になっておりますので、お好み牛タンをご家庭でお楽しみください。

本返礼品は宮城県が県内市町村の共通返礼品として認定した地域資源です。
（地場産品基準類型：8号ハ）

事業者：株式会社 佐利

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【原産地】
牛タン(ニュージーランド産、ポーランド産、イタリア産、アイルランド産、オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、フランス産、スペイン産)
【加工地（製造地）】
株式会社佐利
宮城県登米市迫町佐沼字西舘下７７－１