【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く）

◆梅花の里から農家直送 朝採り大玉青梅
梅酒や梅シロップ、梅ジュースに最適のフレッシュな青梅(生梅)を、梅農家直送でお届けします。青梅は収穫期が短く、とても繊細な果実です。産地の宮城県で一粒ずつ丁寧に手もぎ収穫しています。鮮度が良くみずみずしいうちに梱包して発送いたします。ご自身でつくると格別な梅酒や梅ジュース。ご友人への振舞いやご自身やご家族で楽しまれてはいかがでしょうか。

◆梅酒や梅シロップに最適 白加賀
お届けするのは南高梅と並び、梅の代表的な品種として江戸時代から日本で親しまれている白加賀です。白加賀は果実が大粒で、果肉は緻密で肉厚な一方、繊維が少ないのが特徴です。白加賀の生梅はどんな加工にも適していますが、白加賀の青梅は特に梅酒や梅シロップにオススメです。

◆梅酒・梅シロップに適したL～2Lの大玉サイズ
生梅には状態によって青梅と完熟梅の2種類があります。梅酒や梅ジュース用の梅シロップには、熟す前の青梅を使います。お届けするのは、自家製の梅酒や梅シロップづくりにちょうどいいL～2Lサイズ。傷みやすい梅は、収穫後にエアーでゴミやほこりを取り除き、大きさや規格外を選別したものを梱包いたします。

◆上質な梅を作るための圃場管理
いい梅をつくるには、土台となるいい土壌の管理が欠かせません。加えて、肥料を与えるタイミングがとても重要です。梅の木の根っこが動き出す1月を見据えて、秋口に肥料を与え、ちょうど1月に良い土が出来上がるように管理します。梅の圃場には、えさとなるミミズを食べるために猪などの野生動物があらわれますが、ミミズがいるという事は良い土壌になっている証しでもあります。

◆充実した果実を生らせるための剪定作業
良い梅を作るには、剪定作業が最も大切です。土壌を管理して健康的な木を育てた後は、剪定の結果で品質が左右されます。梅の実にしっかり日が当たるように計画し、枝を落として実を減らします。その分収量は少なくなりますが、少ない果実に栄養を集中させて日光をたっぷり浴びせることで、きれいで大きく充実した果実に育てることができます。

【原産地】
宮城