山形蕎麦と串揚げのお店 焔蔵 ATALATA店でご利用いただけます、お食事ご利用券をお送りします。

■石臼　挽きぐるみ×丸抜き
そばの実（玄そば）を皮付きのまま石臼で挽きあげる全粒粉の濃厚な香り・甘み・粘りが豊かな挽きぐるみと、外皮を除き、甘皮も一緒に挽き、甘みのある、なめらかなそば粉に仕上がる丸抜き。その粗めのそば粉に仕上がる丸抜き。
その、粗めのそば粉と、実の中心部分のサラサラとしたそば粉の両方が混ざった状態の粉に仕上がり、香りと旨みを一層感じられる「焔藏」自慢のそばになりました。是非ご賞味くださいませ。
山形名物「肉そば」もお勧めの逸品です。

■ 宮城県 名取市 ■

宮城県名取市 おいしいお蕎麦 ディナー ランチ (260615123021)