遠洋まぐろはえ縄漁船「昭福丸」が漁獲したまぐろを手軽に楽しめる切り落としセットです。
チルド商品ですので、届いてすぐお召し上がりいただけます。
ミナミマグロの赤身とトロビンチョウを食べやすくカットし、日常使いに適した形でお届けします。
赤身はさっぱりとした中にも濃い旨味があり、トロビンチョウはやわらかく程よい脂でまろやかな味わいです。
魚種の違いによる食感と風味を食べ比べてみてください。
そのままお刺身としてはもちろん、漬けや丼、手巻き寿司など幅広くお使いいただけます。
形は不揃いですが品質はそのままに、お手頃に美味しさを味わえるセットです。

■株式会社臼福本店　加工場とは？
明治15年(1882年)に魚問屋として創業。
気仙沼で7隻の大型まぐろ船を持つ船主です。
はえ縄漁船が大西洋クロマグロ漁業で世界初のMSC認証※を取得しました。
臼福本店の船「昭福丸」は、安全で安心できるまぐろを食卓にお届けするため、世界主要漁場（南・北大西洋、南・北太平洋、インド洋）で、一年以上もまぐろを追い続けます。
荒波にもまれ釣ったまぐろは鮮度を保つため、船上で急速冷凍後、最高品質の刺身用として日本国内に出荷しています。
※MSC認証とは 水産資源や海洋環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業に対する認証制度です。
MSC「海のエコラベル」は、MSC認証を取得した漁業によって獲られた水産物の証です。
消費者がこのラベルの付いた水産物を選ぶことによって、厳しい取り組みをしている漁業者を支えることにつながります。

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