気仙沼産モウカザメの背びれを豪快に使った姿煮ラーメン。
職人の手で丁寧に下処理され、特製スープで煮込んだ三日月形の美しい姿煮は、麺を覆うボリューム。
スープには三陸産あわびをミンチにして煮込み、リッチな旨みを存分に引き出しています。半生タイプの細麺は、姿煮餡と濃厚なスープによく絡む風味豊かな味わいです。

モウカザメの背びれを熟練の職人の手で丁寧に下処理・加工した後、特製スープで煮込んで姿煮にしました。
幅１０ｃｍほどの特大サイズは美しい三日月の形、ボリュームとも満足感ばっちりです。

数種のガラから取ったスープに、三陸産あわびをミンチにして煮込みました。
リッチで濃厚な旨みをお楽しみいただけます。
麺を食べ終えたらスープを残し、おじやにするのもオススメです。

目にも豪華、贅沢な味わいの当商品は贈答にも最適な人気商品。
宮城県水産加工協同組合連合会会長賞を受賞し、味のお墨付きもいただきました。