志ほか満と長寿楽の銘菓セットです。

最上級のもち米に青紫蘇を加えほのかに塩味のする塩竈の伝統菓子です。

銘菓「志ほか満」は古代製塩法でできた塩の様子を表した軟落雁です。
一枚一枚木型で丁寧に手作りし表面には天然記念物の鹽竈桜（しおがまざくら）を型押ししています。
クルミ入りの「長寿楽」は黒糖の風味が豊かな軟落雁で好評です。

【提供：丹六園】
『あけくれに　さそな愛で見む　塩竈の　
　桜の本に　海人のかくれや』
（第７３代天皇・堀河天皇御製（1079-1107）

このように古くから歌に詠まれたこの塩竈の地は古くから塩の製造でも名を馳せていました。
弊園謹製の銘菓「志ほか満」はその古代の製塩法で作った塩を模したものです。
最上級のもち米、自家栽培の青紫蘇を原料に使用。
１枚１枚木型で丁寧に手作り、天然記念物の鹽竈桜を木型で型押ししています。
弊園独特の製法でみちのくの郷愁と鹽竈桜の風雅さを
そのまま味と香りに移した銘菓です。
銘産品として、また茶の席に広く内外からご賞賛を賜っております。
古来より人々を養ってきたのは塩竈の地から連想される海の幸だけでなく、
山の幸もまた人々を養ってきています。
その中でも「くるみ」は最も貴重な栄養源。
平安時代の文献にも見られる、味も健康維持にも良しの自然食品です。

そんなくるみを使い、最上級のもち米とミネラル豊富な黒糖を使用、
おいしくて滋養豊富な銘菓を作りました。
それがこの「長寿楽」です。
発売以来この縁起の良い名とともに皆様に喜んでいただき、
どこにもない味として賞賛を賜っております。

【原材料】
志ほか満→宮城県産もち米粉、上白糖、水飴、塩、乾燥青紫蘇
長寿楽→宮城県産もち米粉、上白糖、黒糖、胡桃、水飴、塩直射日光・乾燥を避け冷涼所保存

提供元：丹六園

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