ハマる味！秘伝のタレ！43年、穴子と向き合ってきた味をぜひ！

宮城県塩釜港又は石巻港水揚げのイラコアナゴを、蒸す・焼く・煮るの工程をかけ、独自の甘めのタレを使用し最終の煮る工程で小骨まで柔らかく非常に食べやすく仕上げました！
小骨が気になり売れ行きが今一つだった大型サイズを、加熱温度・時間を何度も検証し、改良を重ねて、出来上がった商品です。

◆◆1，2の3で「いただきます！」時短でさっと出来るあなご丼！◆◆

【レンチンの場合】
1.お皿に中身を出してラップします。
2.500wで約1分
3.ご飯にのせて「いただきます！」

【湯せんの場合】
1.お湯を沸かす
2.沸騰したお湯に、封を切らずにそのままポンで約1分
3.ご飯にのせて「いただきます！」

※温めの時間はあくまでも見安になります。
※パッケージの裏面の注意書きを一読ください。


◆「穴子」と「鰻」―似ているけれど、実はこんなにも違います◆

見た目が似ていることから比べられることの多い「穴子」と「鰻」ですが、
実は味わいも食べやすさも大きく異なる別の魚です。

鰻は脂が多く、濃厚で食べごたえのある味わい。
一方、穴子は脂が控えめで、ふんわり柔らかく、後味がさっぱりしているのが特徴です。
「鰻は少し重たい」と感じる方でも、穴子なら最後まで美味しく楽しめます。
ご年配の方やお子さま、健康を意識される方にも好まれています。

◆穴子の“クセ”が気になる方へ◆

穴子に「クセがありそう」というイメージを持たれる方もいますが、
新鮮で丁寧に下処理された穴子は、クセが少なく上品な味わいが魅力です。
身はふっくらと柔らかく、口に入れるとやさしい甘みが広がります。

穴子はクセが少ない分、素材の良さや職人の技が味に表れやすい魚。
産地選びから鮮度管理、下処理、調理までこだわった本返礼品は、
穴子本来の旨みを引き出しています。


■産地
宮城県

■保存方法
18℃以下

■提供事業者
三晃食品株式会社

こだわりポイントをご紹介

私たちは「素材の味」を最大限に引き出す製造技術にこだわっています。

水揚げ漁港に隣接する立地を活かし、高鮮度の魚を素早く加工。衛生管理を徹底し、最新機器を使いながら安心・安全でおいしい商品をお届けしています。

わたしたちがご案内します

この製品を作っているのは、宮城県塩竈市で長年水産加工に取り組んできた私たち「三晃食品株式会社」です。魚の目利きや加工技術に精通した職人たちが、日々丁寧なものづくりを行っています。

こんなところで作っています

塩釜魚市場に隣接した地域で製造しています。漁港との距離が近いからこそ、水揚げしたばかりの魚をすぐに加工でき、高鮮度のまま商品化できる環境です。

わたしたちが歩んできた道

昭和42年に塩竈の漁港で誕生して以来、温かい支援を受けながら成長してきました。個人企業からスタートし、製造ラインの整備や工場拡充を進め、現在に至るまで品質と信頼を積み重ねています。

わたしたちの想い

「安心・安全でおいしい魚を届けたい」という想いを持ち続けています。変化する消費者のニーズにも真摯に向き合い、地域の恵みを最大限に活かして食卓に笑顔を届けることを使命としています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、より多くの方に私たちの商品を知っていただけるようになりました。

ご支援が地域の雇用や活性化に結びつき、塩竈の海の恵みを全国へ広めるきっかけとなっています。