亀喜寿司 飲食利用券【10,000円分】

港町・塩竈で九十有余年の歴史を持つ「亀喜寿司」で、
旬の海の幸をいかしたお寿司をご堪能いただけます。

名産品のまぐろをはじめ、旬のネタへのこだわりはもちろん、
醤油も寿司に合うように当店オリジナルのものを使用しています。
また、当店では「塩竈の藻塩」でお寿司を味わうこともでき、
地元ならではのお召し上がり方としてご好評いただいております。

デザートには塩竈銘酒「浦霞」のなかでも、ほとんど市場に出まわらない
幻ともいわれる大吟醸「白鳥」の酒粕を使ったムースをご提供いたします。

美味しいお寿司を通して、塩竈の魅力を心ゆくまでご満喫ください。

【提供：有限会社　亀喜】
★みやぎ寿司海道塩竈地域推進会　加盟店

【予約について】

　来訪予定日の１０日前までにご予約ください。

　ふるさと納税での予約である旨お申し出いただき、

　「来店希望日時」「お名前」「人数」をお伝えください。

　営業時間は平日　　１１時～２１時

　　　　　　土日祝日１１時～１５時、１７時～２１時です。

　　＜定休日＞毎週火曜（火曜が祝日の場合は翌日振替休業の場合あり）

　　　※お店の都合によりご希望に添えない場合がございます。

【有効期限】

　＜寄附から１年間＞となります。

【同伴者様へのご対応】

　同伴者様がいらっしゃる場合、ご予約時にお伝えください。

　※対象者様以外は別途料金を頂戴いたします

「亀喜寿司」親方のこだわり

塩釜港では近海や三陸産の魚介類が豊富に水揚げされます。

良質な素材は揃っているので、それをどう仕上げるかは寿司職人の腕の見せ所。

当店では目で見て、耳で聴いて、手で触って、鼻で香りを楽しんで、

そして口で味わっていただけるような、五感で堪能できる寿司をご提供しております。

お寿司は、そのネタのお話しを聴くことでより美味しく感じられるものです。

ネタひとつとっても、海の様子や漁師さんの獲り方などをお話しすることで

イメージが膨らみ、より深く味わっていただけるかと思います。

お寿司を握るときもネタとシャリが調和するように心がけています。

少し硬さのあるネタ、例えばアワビには包丁を細かく入れることで、

イワシなどのひかりものは熟成させることでそれぞれ柔らかく仕上げています。

口に入れるとシャリとともにほどけ、味わいの広がりをお楽しみいただけます。

お寿司を美味しく味わっていただくために、醤油にもこだわっております。

当店の醤油は県内にある今野醸造様に作っていただいたオリジナルのもので、

魚の美味しさを引き立てるまろやかな風味が特長となっています。

また、塩竈名産の「塩竈の藻塩」をつけて食べることもおすすめです。

ネタである魚介類が育った海から作られているので相性は抜群。

特にウニ、アナゴ、エビなどは素材の旨味を存分に堪能できます。

寿司のまち・塩竈

塩竈市は古くから港町として栄え、特に生マグロの水揚げ量は日本有数を誇ります。

また、人口に対する寿司屋の件数が、日本一多い街だと言われています。

親方たちが腕を競い合い、寿司の美味しさを追求しているため、

それぞれのお店ごとに個性豊かな、こだわりの味わいが楽しめます。

そして、四季折々の、その時期にもっとも美味しい海の幸を味わえるのも寿司の魅力。

塩竈の寿司屋をめぐれば、お店や季節によって異なる多彩な“美味しさ”に出会えます。

寿司と言えばシャリですが、宮城産のお米「ササニシキ」はさっぱりとした口当たりが特長で

寿司酢や魚介類との相性が良く、全国の寿司職人からも支持されている品種です。

そんな「新鮮な魚介類」と「美味しいお米」が集まる塩竈市は、まさに「寿司のまち」。

塩竈にお越しの際は、ぜひ寿司屋の暖簾をくぐって寿司の奥深さに触れていただき、

塩竈のすし店をめぐる「寿司めぐり」で、塩竈観光をさらにお楽しみください。

提供：有限会社　亀喜（亀喜寿司）

★みやぎ寿司海道塩竈地域推進会　加盟店

全国屈指の水揚げを誇る塩釜港。

素材は毎朝市場へ足を運び、本当に良いものだけを厳選し仕入れています。

確かな目で選んだ素材の良さを実感してください。

ネタはすべて天然のものを扱っております。

旬の魚が持つ甘みと香りをご堪能ください。

伝統を守りながらもやまない探究心と美味へのこだわりが生む亀喜ならではの味。

亀喜オリジナルのお醤油や、塩竈の藻塩でご堪能ください。

お客様との出会いを大切に、変わらぬおもてなしの心で

皆さまのお越しをお待ちしております。

こだわりポイントをご紹介

当店では、三陸沖で獲れた季節ごとの新鮮な魚介類を厳選し、熟練の職人が寿司として丁寧に仕上げることにこだわっております。

鮮度・ネタの質・握りの技術などに真摯に取り組んでおります。

わたしたちがご案内します

有限会社亀喜は、塩竈市新富町に店舗を構え、家族とスタッフが一体となって、

寿司という食文化を通じてお客さまの“美味しいひととき”をご案内しております。

地域の魚・旬の味を全国へ伝えることを使命としています。

こんなところで作っています

宮城県塩竈市という、漁港の恵みと海の風土が息づく地域にて、

当店は鮮魚の搬入・調理・仕上げまで一貫した体制を整えております。

塩竈ならではの食材環境を活かし、寿司店としての価値を高めております。

わたしたちが歩んできた道

当店は長年にわたり地域に根づき、店を構え、地域の皆さまに親しまれてきました。

これまで培ってきた経験と技術を今も大切にしながら、

新たなお客さまにも喜んでいただける店舗づくりを続けております。

わたしたちの想い

私たちは、「塩竈の旬と海の恵みを、寿司を通じて感じていただきたい」という想いをもっております。

お一人・ご家族・ご友人と、特別なひとときを過ごしていただける場を提供し、

地域の食文化を支えてまいります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税の返礼品として当店の寿司や魚介セットをご選択いただくことで、

塩竈市外・全国のお客さまに「塩竈の鮮魚」「寿司文化」の魅力を知っていただく機会が増えております。

地域の飲食店としても大変励みになっております。