◆◆ 仙台名物の牛たんを、ボイルして柔らかく仕上げました◆◆

宮城県名物の牛たんを柔らかくボイルし、塩味であっさりと仕上げました。
そのままでも美味しいですが、スープやラーメン等にトッピングすると味が染み出しコクが出ます。

つまようじ付・２段の切り口で最後まで手を汚さず食べられますので、行楽のお供や非常時の備えに。
柔らかくクセがないので、おつまみ以外にお子様やお年寄りの方の栄養摂取にも向いています！

【提供：五光食品株式会社】

「氷温」で熟成させた牛たん

氷温とは、0度から食品が凍り始める温度（氷結点）までの温度帯の事を言います。

氷温で熟成させることにより

・最適な衛生環境の保持（有害微生物の減少）

・高鮮度の保持

・旨味成分の増加

以上の3つの効果があります。

弊社の牛たんは、同カテゴリ唯一の氷温熟成製品であり、

他社には真似のできない旨味を実現しています。

また、氷温熟成の牛たんはその柔らかさが特徴で、

冷めても固くならないので行楽やお弁当といった用途にも向いています。

提供：五光食品株式会社

平成20年創業。

港町である宮城県塩竈市にて、宮城の名産である「かき」と「牛たん」を2本柱とした業者卸・自社商品を主としたレストラン経営・お土産品販売を行っております。

また、自社ギフトを通して、全国のお客様に当社自慢の商品をお取扱いいただいております。

「安心・安全でおいしい商品作り」をモットーに

地元を代表する企業を目指しております。