◆◆【塩竈市×高島屋コラボレーション企画】　ふっくら食感のおとうふかまぼことさつま揚げ詰合せ！◆◆

白身魚のすり身に大豆を練りこんで作り上げる「おとうふかまぼこ」。
おとうふのようなふっくらとした食感と大豆の甘味が特徴です。
４種の「おとうふかまぼこ」と揚げ蒲鉾を詰め合わせました。

★おとうふかまぼこ「真打」
　大豆と白身魚を丁寧に練り合わせて作った、
　プレーンタイプのおとうふかまぼこです。
　不足しがちなカルシウムと良質のたんぱく質をあわせて摂れます。

★おとうふかまぼこ「笹」　
　おとうふかまぼこの美味しさと食感はそのままに、
　お口に馴染む笹型にしました。

★おとうふかまぼこ「小丸生姜」
　生姜のすっきり感と玉葱の甘みが絶妙。
　一口サイズの可憐さは女性に大好評です。

★おとうふかまぼこ「お好み焼き」
　紅生姜やキャベツ、人参、エビ等をミックスした
　斬新なお好み焼き風味のおとうふかまぼこです。

★揚げ蒲鉾
　自慢の薩摩揚げ「揚げかま」をセットにお入れしました。
　味わい深くソフトな風味で一味違う「揚げかま」をご堪能ください。

【提供：株式会社　高島屋】
（製造：株式会社　直江商店）
☆高島屋の包装紙でお届けいたします。



塩竈市×高島屋コラボ　「高島屋グルメセレクション」

この御礼品は塩竈市と百貨店『高島屋』とのコラボレーションによる

『高島屋グルメセレクション』御礼品です。

高島屋が自信をもってお届けする

塩竈市の名産品をどうぞお召し上がりください。

＜株式会社 高島屋＞

　天保２年（１８３１年）創業。

　「高島屋」の屋号は創業者の養父の出身地が

　近江国高島郡であったことにちなんでいます。

　近畿～関東圏を中心に１９店舗の百貨店を構えるほか、

　上海・シンガポール・ベトナム・タイにも出店しております。

ふっくら食感の「おとうふかまぼこ」

「おとうふかまぼこ」とは？

「おとうふかまぼこ」はかまぼこの原料の白身魚に大豆を混ぜ、

丁寧に練り合わせ作り上げた蒲鉾です。

おいしく食べやすいヘルシーな食品をお届けしたい、

そんな願いから生まれました。

大豆の風味と魚の旨みをしっかりと引き出し、

食感はおとうふのようにふっくらと柔らかい。

不足しがちなカルシウムと大豆の良質なタンパク質を

併せて摂る事ができます。

製法のこだわり

大豆はアメリカ産のものを独自の手法で丁寧に選別。

大豆の生育状況や品質の確認を行っています。

主原料のスケソウダラは捕れたての魚を鮮度が落ちないうちに

船上ですり身にした新鮮な原料を使用。

このすり身を職人が魚の鮮度を壊すことないよう、

石臼を使ってじっくり丹念に練り上げています。

１００％国内産の玉ねぎは風味と食感を活かすため

毎日製造分だけをカットして使っています。

３度の農林水産大臣賞を受賞

おとうふかまぼこシリーズは農林水産祭全国蒲鉾品評会において

３度の農林水産大臣賞を頂きました。

今回はこのおとうふかまぼこのセットを

塩竈市にふるさと納税をしてくださった皆様に

御礼としてご用意いたしました。

海と大地のコラボレーション。

ふっくらとやわらかい食感をぜひ食卓でお楽しみください。

製造：株式会社　直江商店

昭和４７年創業。

「おとうふかまぼこ」をはじめとした

練り製品の製造販売を行っています。

創業から受け継いできた直江伝統の製法を守りつつ、

素材そのものの風味を活かしながら、

最新の製法を取り入れた練り製品づくりをしています。

これまでに全国蒲鉾品評会での３度の農林水産大臣賞をはじめ、

多くの賞をいただくことができました。

よりおいしく、更なる探求を一途に続け、

未来へつなぐ味を心をこめてお届けいたします。