すけとうたらの卵を丹精込めて漬け込みました。

新鮮なたら子を唐辛子をベースとした独自の調味液に漬けこんだ明太子です。
鮮度を大切にし、唐辛子がたら子の旨味を一層引き立てた、当社で人気の一品です。
ご飯、お酒のお供にどうぞ。

【提供：マルマ佐々木水産株式会社】

つぶつぶ　辛子明太子

創業以来、たらこ一筋

塩竈は古くから練製品生産が盛んな街です。

かつては盛んに練物の原料であるスケトウダラが水揚げされていました。

当時はスケトウダラのすり身を製造し残った卵であるたらこは肥料に回されていたのです。

弊社は創業間もないころからたらこを塩漬け加工するため各工場から集荷し製品に仕上げていました。

かつては宮城県産品が販売用全国一を誇っていました。

しかし、８０年代の排他的経済水域の制定によりスケトウダラの漁獲量が激減。

九州産品の台頭もあり宮城県産品の販売量は減少してしまいました。

近年はタイアップ等を行っているほか、独特な東北独自の風味で対抗。

東北のたらこ・明太子も負けじとがんばっています。

美味しいたら子をぜひ食卓に

魚介類の加工で古くから名が知られていた塩竈のたらこ職人の目利きと腕は高く評価されています。

当社の「つぶつぶ明太子」は塩竈のたらこ職人のもと、昔ながらの製法を守り素材重視で作りました。

抜群の「つぶつぶ感」と旨みが自慢の「つぶつぶ明太子」をぜひご賞味ください。

提供：マルマ佐々木水産株式会社

昭和２５年創業。

創業以来、地場産業の一つとして、たら子一筋に信頼性を高める営業をしてきました。

東日本大震災で本社工場を移転しましたが、より良い製品を追求しつつ営業展開を再開しています。

より一層、良い製品を造りたいと思います。