◆◆太田屋にて醸造したお味噌の3点セットです！◆◆

江戸後期創業、太田與八郎商店の仙台味噌です。

八麹、六麹、五麹の麹歩合が違う味噌を御用意しております。
麹の割合が多いほど甘さ、コク、まろやかさが際立ち、麹割合が低いほど大豆本来の味わいを感じられます。

是非、お味噌汁や野菜スティックなどにつけて、それぞれ麹の割合によるまろやかさや風味の違いをお楽しみください！

【提供：太田與八郎商店】

こだわりポイントをご紹介

当店では、創業1845年（弘化2年）以来、伝統的な木桶仕込みをはじめとする伝統製法を守りつつ、味噌・醤油の風味と品質にこだわった醸造を行っております。

わたしたちがご案内します

私ども太田與八郎商店は、家族と製造スタッフが一丸となり、厳選した大豆・米麹・水を用いて味噌・醤油を丁寧に仕込んでおります。

皆さまの食卓に、塩竈ならではの深く豊かな味わいをお届けいたします。

こんなところで作っています

宮城県塩竈市宮町に蔵を構える当店は、港町・塩竈の食文化とともに歩んできた地で、醸造に適した環境に恵まれております。

歴史ある蔵屋敷とともに、伝統を次世代へ継承しております。

わたしたちが歩んできた道

1845年の創業以来、180年近くにわたり味噌・醤油づくりを続けてまいりました。

時代とともに建築・設備を更新しながらも、昔ながらの製法を守り伝えております。

わたしたちの想い

私たちは、「塩竈の味を、未来へつなぐ」という想いを胸に、素材・製法・人の手を大切にしております。

味噌・醤油を通じて、日々の食卓に“ほっとする豊かさ”をお届けしたく存じます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて当店の味噌・醤油をご紹介いただく機会が増え、全国のお客さまから

「伝統の醸造方法に感動しました」

「塩竈の味を知るきっかけになりました」

といったお声を頂戴しております。

地域の醸造業にとっても新たな励みに繋がっております。