【燻製に使用する木材×煙の温度×燻製する時間】の組み合わせが生む無限の可能性。
燻製は、旨味の凝縮、薫香を付加する「第6の調理法」といわれ、その味わいは木材・温度・時間の組み合わせで全く異なります。
燻製所トパーズでは、青森県の多様な木材を独自にブレンドし、用途や気分に合わせて「選べる燻製」を提案します。
是非、あなたのお気に入りを見つけてください。

燻製所トパーズの燻製マヨネーズです。
ガツンと煙る濃厚な味わいのマヨネーズは、野菜、肉、炭水化物と合わせても、タルタルにしても抜群です。
なんでも旨くする優秀なヤツ、是非一度お試しください。


■ 青森県 弘前市 ■

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