青森県弘前市で100年以上りんごの生産を続けているもりやま園。
従来の栽培管理手法を一新し、使い道が無く廃棄してきた【摘果りんご】を収穫可能にしました。
SDGsの視点も取り入れて誕生したのがテキカカシードルです。

テキカカシードル（こうとく）は甘くないドライな味わいのノーマルのテキカカシードルとは対照的に、こうとく果汁のもつ蜜っぽさや、甘みにフォーカスして醸造しました。
クリーンで心地よい、やさしい甘みを感じやすくするために、炭酸を抑え、微炭酸で仕上げました。（酵母の発酵による天然の炭酸です。）

驚くほどの蜜と、トロピカルフルーツのような香りで”まぼろしのりんご”とも表現される希少品種「こうとく」。
こうとくの特徴である蜜のようなやさしい甘みと、カラメルのようなアロマが心地よいシードルに仕上がりました。

アルコール分：4％
味わい：ミディアム

よく冷やしてからお召し上がりください。

■ 青森県 弘前市 ■

もりやま園 クラフトシードル 高徳 こうとく 希少品種 林檎酒 750ミリリットル (260626155530)