南さつま市のカテゴリNO.1（黒毛和牛／黒豚）同士の返礼品をセットにしました。
（集計期間：2025年4月1日～2026年3月31日）

毎年大人気の黒毛和牛ももスライスと、黒豚カテゴリ注文数NO.1のしゃぶしゃぶ用肩ロース。
すき焼きやしゃぶしゃぶなど、1度のお届けで2種類が楽しめる、南さつま市イチ推しの返礼品です。
世界基準の徹底した衛生管理体制を行っている「スターゼンミートプロセッサー株式会社」が、畜産王国鹿児島県南さつま市の工場よりお届けします。

＜赤身ももスライス＞
脂身が少ないもも肉。適度なサシ（脂身）が入りつつ、ヘルシーでアッサリとお召上がりいただけます。

＜黒豚肩ロース＞
黒豚といえば、鹿児島。
脂がベトつかずさっぱりしていて、脂肪部分にも充分な旨みがあり、黒豚本来の食感や旨みをしっかりと楽しめます。

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《解凍方法／お召し上がり方》
冷凍庫から冷蔵庫へ移されて12時間ほど解凍をお奨めします。
（季節や冷蔵庫の設定により異なります）
★電子レンジ解凍は品質を損ない、また流水解凍も肉汁を逃しやすくなるのでお控え下さい。

調理する前に常温(室温)に戻していただくことをお奨めします。
加熱調理を行う30分くらい前に冷蔵庫から出しておくとちょうど良い状態になります。
★冷蔵庫から出したばかりのお肉をいきなり加熱しますと、肉汁を逃しパサパサになったり、表面と内部の温度差が生まれ品質を損なう恐れがあります。

室温に戻しておくと調理時間も短く熱が早く肉に通るので、肉を加熱しすぎることなくお召し上がりいただけます。
★赤身もも部位なので、加熱しすぎると繊維が固まって食感を損ないます。（黒毛和牛）

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※牛肉は、加工ロット管理になっており、使用した個体識別番号は工場にて管理しております。
※個体差により写真のものと若干異なる場合がございます。
※規格重量（1パックあたり）に調整する為に、大判だけでなく、小さなお肉も入ることがございます。