厳選した鹿児島県産黒毛和牛の希少部位であるミスジ（霜降り）とトウガラシ（赤身）に、鹿児島県産豚バラ肉を組み合わせた焼肉セットです。
部位によりカットの厚みを変え、食べやすい食感に仕上げています。

【ミスジ】
希少部位の中でも、特に焼肉通が好む部位。
肩甲骨の下あたりの肉で、見事な霜降りが目を引く高級部位。
それでいて脂はクセがなく、すっと体に沁み込んでいくような優しい味わいが人気の部位です。

【トウガラシ】
その名の通り唐辛子のような三角形の形をした肩から胸にかかる部位で、細かな赤身繊維で肉汁を多く含み、甘みと旨味のバランスが秀逸な部位とも言われます。
霜降り肉に比べ弾力がある部位なので、薄切りにしてあります。焼きすぎず、さっと焼き目をつける程度が食べごろです。

【豚バラ】
鹿児島県自慢の豚肉の中でも、柔らかな脂身と肉質で、豚肉の中で最も甘みを感じられる部位です。
脂身と赤身のコントラストから三枚肉とも呼ばれる豚バラの絶妙なハーモニーをご賞味下さい。

★切り離せる便利なトレー★
食べる分だけ切り離して残りは保存。
3種類を2回に分けて、その日の気分でお好みの部位だけ、など組み合わせ自由自在!
(ハサミで切り込みを入れると手で切り取りやすくなります)

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《お召し上がり方》
・お肉をしっかり解凍
・調理する前に、常温（室温）に戻す
（冷蔵庫から出したばかりのお肉をいきなり加熱しますと、肉汁を逃し、食感・風味を損ないます）
※画像はイメージです。
（個体差により、大きさ・赤身と脂身のバランスは異なります。）
※和牛の管理は加工ロット管理になっており、使用した個体識別番号は工場にて管理しております。
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【スターゼンミートプロセッサー株式会社】
食品の安全性と品質に関する国際規格であるSQF認証（Safe Quality Food）を取得。
飼料や飼育環境にこだわり、美味しさを追求した安心・安全な牛肉をお届けします。