赤身の旨みを損なわない、こだわりの薄切りカット。
炒め物から牛丼、すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃがなど、様々な料理にご使用いただけます。
冷凍のままスライスし、チャック袋に入れてありますので小分けにしてご使用いただけます。

赤身と脂の多い部位を組み合わせ、大きさも様々な切落しとなりますので、予めご了承の上お申込み下さい。

《解凍方法／お召し上がり方》
ご使用前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍し、調理する前に冷蔵庫から出しておくとちょうど良い状態になります。
（季節や冷蔵庫の設定により異なります）

★電子レンジ解凍は品質を損ない、また流水解凍も肉汁を逃しやすくなるのでお控え下さい。
★冷凍庫から出したばかりのお肉をいきなり加熱しますと、肉汁を逃しパサパサになったり、表面と内部の温度差が生まれ品質を損なう恐れがあります。
★赤身部位なので、加熱しすぎると繊維が固まって食感を損ないます。

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※画像はイメージです。
（個体差により、大きさ・赤身と脂身のバランスは異なります。）
※剥がれにくい時は、凍った状態でバターナイフ等を差し込めば剥がしやすくなります。（ナイフ（包丁）では破損とケガの恐れがあります）
※加工ロット管理になっており、使用した個体識別番号は工場にて管理しております。

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【スターゼンミートプロセッサー株式会社】
食品の安全性と品質に関する国際規格であるSQF認証（Safe Quality Food）を取得。
飼料や飼育環境にこだわり、美味しさを追求した安心・安全な牛肉をお届けします。