韓国語で「烏骨鶏＝オゴルゲ」「スープ＝タン」といい、烏骨鶏を使用した参鶏湯を「オゴルゲタン」と呼びます。
古くからその希少性により珍重されてきた烏骨鶏は、宮廷料理として王侯貴族に愛されてきた歴史を持ちます。
鉄分、亜鉛、ビタミン、アミノ酸のほか、DHAやEPAなどの栄養素をバランスよく含んでおり、烏骨鶏を使用した「オゴルゲタン」は、豊かな栄養価が魅力の逸品です。
「霧島烏骨鶏の参鶏湯（オゴルゲタン）」に使用しているのは、森林農法による放し飼いで伸び伸びと育った霧島烏骨鶏。飼育期間中、薬剤投与（ホルモン剤、抗菌剤、防腐剤）を行わず、厳選した手作りごはんと湧き水で育て上げた、全国初のオーガニック認証（※原材料項目参照）を取得した烏骨鶏です。

《原材料名》
有機烏骨鶏(鹿児島県産)(JAS認証番号：1001)、出汁(有機にんにく、有機生姜、高麗人参、香辛料）有機もち米、有機なつめ、有機クコの実、有機松の実、有機塩麹、塩

《保存方法》
冷凍

有限会社スーパーミー
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