ほどよい塩味と豊かな脂がご飯によく合う塩鮭の切り身！

この道40年のベテラン魚仕入れ担当者が、長年培ってきた確かな目利きで仕入れた鮭を使用。鮮度や脂のり、身質を見極め、その日最良のものだけを厳選しています。丁寧に骨を取り除いてある切り身なので、どなたにも食べやすく仕上げています。銀鮭と秋鮭が混じる可能性があるため訳ありといたします。

選び抜かれた鮭は、曽於市のお店内で一枚一枚丁寧に塩加工。ただ塩を振るのではなく、素材の味を引き立てる塩加減にこだわり、時間をかけて旨みをじっくりと引き出しています。
ほどよい塩味と豊かな脂がご飯によく合い、焼くだけで贅沢な一品に。

朝食のおかずはもちろん、お弁当屋おにぎりの具としてもぴったりです。冷凍でのお届けですので、食べたいときに必要な分だけお召し上がりいただけます。
※日本さかな検定保持者が目利きして仕入れ・加工を行っております。※

※SDGsの観点から新聞紙等の再利用品を緩衝材に使用することがあります。

小迫ストアー