大隅半島のシラス台地に、天然塩を散布して、ミネラル分を多く含む独自の土で栽培した紅はるかです。 2024年8月に特許庁より「塩蜜いも」として商標登録の認定を受けました。 苗芋の植え付け前に天然塩を散布することで、甘みが強く、焼き芋にするとねっとりとした食感と濃厚な味わいが特長です。収穫後も更に熟成させるため一定期間貯蔵させてから出荷します。

〇ミネラルを適度に含んだ海の塩（天然塩の効果）
全ての生物は海から生まれ、やがて陸に上がり進化したという考えから、 「ミネラルを適度に含んだ海の塩を植物に与えてみてはどうか？」 この発想が塩蜜いもの原点です。

〇天然塩へのこだわり
天然塩とはその名の通り、天然の海水などからできた塩のことでミネラルを中心 とする栄養素がたっぷりと含まれている良質な塩です。
一般的に使用されている、再生加工塩とは、輸入した源塩やイオン交換塩にがり等のミネラルを添加して成分調整を行なったもので、精製塩は、精度を高めた塩化ナトリウム99％以上の塩のことで、ミネラルなどの栄養素はほとんどありません。
塩蜜いもは、オーストラリア産の天然塩を使用し育てております。
※収穫後一定温度で熟成させた芋を発送しています。

☆塩蜜いもの美味しい召し上がり方☆
　
・芋そのものの味をご堪能いただける焼き芋が一番！ 　
《トースターで焼く場合》
良く洗い、濡らした新聞紙に包みさらにアルミホイルで包んで焼き、竹串がすーっ と通れば食べ頃です。

※寄附完了後のキャンセルはできません。
※こちらの特産品は配送日時指定はできません。
※収穫次第順次発送となります。
※冬季限定
※沖縄・離島への配送は致しかねます。


曽於市観光協会