厳選した鹿児島県産黒豚を最適な厚さに丁寧にスライスしたしゃぶしゃぶです。
黒豚のバラ肉を焼きしゃぶ用に甘醤油と甘辛い味噌につけました。
ホットプレートかフライパンを低温にして一枚ずつ焼きます。バラ肉の脂が出てしまいますので焼きすぎにご注意ください。
お好みで、野菜などを付け合わせるか、ばら肉で巻いてお召し上がりください。
約2名様分で200gずつ必要な分だけ使えるようにシートで分けています。