薩摩川内市高江新田は豊かな自然に恵まれた土地で、山から湧き出る水が豊富です。
夏には蛍が舞い、水路や田んぼの中をメダカが泳ぐ綺麗な水のある地域で、おいしいお米作りには適した環境です。
そんな自然に恵まれた土地で生育した当農園のお米は味わい深く、食べ応えも抜群です。

田植えから稲刈りまでの作業を家族で一貫して行い、大切に育てました。
忙しい現代の生活で見直されているミネラルに着目しました。
毎年、種もみを更新し、単一品種で栽培しています。
発送当日または前日に精米しお届けします。
是非ご賞味ください。

【なつほのかの特徴】
「夏に出穂・収穫する稲穂の香り」をイメージして命名されました。
粒揃いが良く、やさしい甘みとほのかな甘い香りが特徴です。
また、舌触りがなめらかで粘りが強く、冷めても美味しいのが特徴です。

■こだわりポイント
忙しい現代の生活で見直されているミネラルに着目しました。
その中でも、天然ミネラルを重視し、鹿児島県産のメカブを精製する時のエキス・木酢液・塩水を生育期に葉面散布し、食味アップを実現しました。
また、耕作前の冬の時期に海水を流し込み、土壌へのミネラル補給を行い、土壌改良のために地元豆腐店のオカラや鹿児島県産のお茶の葉、米ぬか、もみ殻を用いたぼかし肥料を施しました。

■おいしいお召し上がり方
お米は開封・未開封に関わらず、精米後は徐々に劣化していくので、風味が落ちてしまいます。よりおいしく食べれる目安は1・2ケ月程度といわれています。
浸水時間を長くするとより粘り気が強くなります。

■産地
鹿児島県薩摩川内市

■名称
鹿児島県産 なつほのか

■品種
精米

■使用割合
単一原料米

■備考（注意事項）
お米はニオイを吸いやすい性質があるので、保管場所には気をつけましょう。
密閉容器に入れて、冷蔵庫の野菜室など涼しい場所で保管してください。

■返礼品提供事業者
KODAMAFARMS

■関連キーワード
なつほのか 鹿児島県 薩摩川内市

■工夫やこだわり
おいしさをさらに高めるため、山と海の天然ミネラルを活用した独自の栽培を実践しています。生育期には鹿児島県産メカブ由来エキスや木酢液、海水を葉面散布し、食味向上を追求。さらに冬季には田んぼへ海水を流して土壌へミネラルを補給。おからや茶葉、米ぬか、もみ殻を原料としたぼかし肥料で土づくりにも徹底してこだわっています。

■わたしたちが作っています
KODAMA FARMSは家族経営だからこそ、一つひとつの工程を自分たちの目で確認しながら丁寧に栽培しています。毎年種もみを更新し、単一品種・単一原料米のみを販売し、純度の高い品質を実現。減農薬・減化学肥料にも取り組み、安心して食べていただける品質を追求しています。家族みんなの想いを込めて育てた自慢のお米です。

■こんなところで作っています
鹿児島県薩摩川内市高江新田は、豊かな自然と山から湧き出る清らかな水に恵まれた米どころです。夏にはホタルが舞い、水路や田んぼではメダカが泳ぐほど水がきれいな環境で、お米がのびのびと育ちます。自然の恵みを存分に受けながら育ったお米は、豊かな風味としっかりとした食べ応えが魅力です。

■わたしたちが歩んできた道
よりおいしいお米を目指し、毎年栽培方法を見直しながら品質向上に挑戦し続けています。令和8年産では食味のさらなる向上を追求。これまで積み重ねた経験と新たな技術を融合させ、常に進化する米づくりに取り組んでいます。

■想い
私たちは、お米は毎日の食卓を支える大切な食べ物だからこそ、おいしさだけでなく健康にもつながる価値を届けたいと考えています。現代人に不足しがちなミネラルに着目し、自然の力を活かした栽培を実践。これからも自然への感謝を忘れず、一人でも多くの方に「また食べたい」と思っていただけるお米づくりを続けてまいります。

■ふるさと納税を通じて思うこと
今後も現状に満足することなく、栽培技術や土づくりをさらに磨き、一年ごとにより良い品質のお米を目指して挑戦を続けます。環境に配慮した持続可能な農業にも積極的に取り組み、地域の豊かな自然を未来へつないでいくことも私たちの使命です。全国の皆さまに「このお米を選んでよかった」と感じていただけるよう、真心を込めた米づくりをこれからも追求してまいります。