上質な脂がのったふっくらとした肉厚で食べごたえのある鰻を厳選しました。
こだわりの蒸し加減で皮をやわらかく、焼き加減で骨まで香ばしく、
噛むほどに口の中に広がる鹿児島県産鰻蒲焼と鹿児島県産黒豚をオリジナルの味噌につけて焼肉にして押し寿司にした商品です。
ご飯の凍結にリキッドフリーザーを使用しており、お米の味が凍結前と変わらない製法で作っています。
自然解凍（14℃以上）で約2時間、もしくは流水解凍で解凍してお召し上がりください。