宮崎県川南町込ノ口産「早期コシヒカリ」
ご注文いただいてから精米し、できるだけ新鮮な状態でお届けします。
ねん土質の土と風通しのよい土地で育ったコシヒカリの粒は小さめですが、食感はしっかりしています。

10数年の時を経て、もう一度この田んぼで米づくりを。
10年前、78歳になった義父は、病気のため入院することになり、長年続けてきた米づくりを断念しました。
その後、田んぼは飼料用米を作るため人に貸し、そして昨年、3度目の契約更新の時期を迎えました。
何か新しいことに挑戦してみたい。
「この田んぼに流れ込む冷たい湧き水でできる米を、一度食べてみよう。」
そこで契約更新の春、長い間使っていなかった小さな田んぼを使い、まずは1アールだけ、自分で米づくりに挑戦しました。
手植え、手狩り、天日干し、脱穀。
昔ながらの方法で一つひとつ米づくりを経験しました。
稲は順調に育ち、穂がつくまで順調でした。
ところが、収穫を迎える頃、猪や猿に田んぼを荒らされ、収穫できたのはコンビニ袋一杯ほど。
それでも諦めず、刈り取った株から伸びてきた新しい芽をもう一度育て、再び稲を実らせました。
しかし、そこにもまた猪や猿がやってきました。
それでも何とか収穫し、精米できたお米は20kg弱。
わずかな収穫でしたが、自分で田植えをし、育て、刈り取り、天日で干し、脱穀して食べたお米は、格別でした。
そして思いました。
「やっぱり、この田んぼで米作ろう。」
今年は、大小8枚、約80アールの田んぼで、本格的に米づくりを始めました。
尾鈴山の恵みを受けた名貫川の清らかな水と、山から湧き出る冷たい水。
その豊かな水に育まれた田んぼで、早期コシヒカリを育てています。
10数年の時を経て、再びこの地に米づくりを。
義父が守ってきた田んぼで、今度は自分の手で。
猿や猪に負けないよう田んぼを守りながら、大切に育てたお米です。

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