宮崎和牛とは、『宮崎県内で飼育された4種類(黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種)と、これらの交配種で、その飼育期間の中で宮崎県内で一番長く育てたもの』を宮崎和牛と呼びます。 高原町からお届けする黒毛和牛（経産牛）は、赤身が中心で“お肉らしい”食感と濃厚な風味があり、オレイン酸が豊富で脂もあっさりとしています。 臭みやパサつきもなく、適度な歯ごたえと柔らかさが両立するお肉は、まさに、おなかいっぱいになるまで堪能できるお肉です！ 今回は、そんな宮崎黒毛和牛をステーキ、スライス、切り落としの3種のラインナップでお届けします！