＼新規返礼品!!／
＼令和8年9月11日受付開始!!／

＼急速冷凍で鮮度をキープ!!／
＼新鮮生カツオ＆塩麹漬けカツオの刺身!!／
＼小分けで便利!!／

日南市目井津(めいつ)港で水揚げされた新鮮な『生カツオと塩麹漬けカツオ刺身の食べ比べセット』を返礼品としてご用意いたしました。

●生カツオ
・獲れたて新鮮生カツオを厳選!!
・臭みが少なく食べやすい!!
・身が引き締まった、さっぱり上品な味わい!!

●塩麹漬けカツオ刺身
・カツオを自家製塩麹に漬け込むことで、独特なにおいが軽減‼
・麹の酵素成分によりやわらかな食感
・塩味がついているので、そのまま食べても◎

港に隣接する加工工場で切り分け、液体急速冷凍機で鮮度を保ったまま冷凍。
マイナス60℃の冷凍庫で保管しているため鮮度が長持ち!!
解凍してそのまま刺身としてお召し上がりいただけます♪

さらに、真空パックのため保存しやすく、鮮度をキープ!!
200gずつの個包装のため、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます♪
小分けで使いやすく、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。

この機会に、ぜひ贈り物にもおすすめの新鮮な『生カツオと塩麹漬けカツオ刺身の食べ比べセット』をご賞味ください。

≪かつお一本釣り≫
かつお一本釣り漁は、漁獲効率よりもかつお資源を守ることを優先した、300年の歴史を有する伝統漁業で、広大な飫肥杉人工林の恵みを伝統漁や地域で活用しながら継承されています。

＼日本農業遺産認定／
日本農業遺産は、将来に受け継がれるべき伝統的な農林水産業を営む地域を農林水産大臣が認定するもので、『日南かつお一本釣り』が令和3年2月19日に認定されました。
かつお一本釣り漁は、漁師が釣りざお１本で次々と釣り上げる豪快な漁法で、日南市の近海かつお一本釣り漁業の漁獲量は四半世紀にわたって日本一です。
約300年前から行われる伝統技術が現在も継承され、造船材を産出した飫肥林業と漁業が結びつくことが大きく評価されました。

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