大分県国東半島の豊かな土壌で栽培したにんにくをお届けします。本返礼品は「栄養価の高い、美味しいにんにくを食べて、健康を維持したい！」と言う国東のオジさんたちが一念発起。長年の研究を重ねて、国東の土壌にあった手法で栽培した〃こだわりのにんにく〃です。※本商品は生産過程において、にんにく玉の外皮が裂けたり、玉から外れたものをバラ梱包してお届けする訳あり商品ですが、にんにくそのものの味、品質は通常品と変わりません。

国東の籾殻燻炭(もみがらくんたん)を使い、土壌を最適化。約８カ月の栽培工程の中で農薬は３回(種の消毒、11月・１月の防除作業)にとどめた「減農薬栽培」にこだわっています。植え付けは10月上旬、梅雨入り前の５月上旬に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくに育ちます。

本返礼品の生産者６名の平均年齢は7７歳(令和７年８月現在)ですが、皆さん、夏バテ知らず、病気知らずの健康そのもので、このにんにくを食べて畑仕事に精を出しています。

乾燥してお届けしますので、にんにく特有の臭いも軽減され食べやすく、長期保存もＯＫ！この機会に是非国東の乾燥にんにくをご賞味下さい！薬味としてはもちろん、炒め物、オイル漬け、醤油漬け、また、そのまま皮をむいて、シンプルに素揚げにしても美味しいです！