※乾椎茸と言えば大分。原木栽培により、味、香り、肉質等、全国トップの品質。本商品は「椎茸王国おおいた」の中でも評価の高い国東産のどんこ。くぬぎの原木を使用した、「※低温菌椎茸」で肉厚で旨味と香りが高く、水で戻して、そのまま煮ても焼いても揚げても美味しく食べられます。また肉厚のどんこの一番の特徴はその歯ごたえ。「森のアワビ」と比喩されるほど、その食感は格別です。化粧箱入りでお届けしますので贈答品としても喜ばれます。
※低温菌椎茸・・・春に収穫される椎茸。1月から3月の寒い低温の時期にゆっくりと発生・成長していくので旨味と香りが強いので、価値の高い高級椎茸と言われています。