大分県杵築市に根付く食文化と、世界に認められた酒蔵の技が生み出した逸品――智恵美人 蔵元漬をたっぷり楽しめる2セットでお届けします。
素材・製法・味わいのすべてにこだわった、長年愛され続ける人気の品です。

この「蔵元漬」は、「智恵美人」の酒粕を贅沢に使用し、地元杵築で育てられた瓜を一枚一枚丁寧に漬け込んだ奈良漬です。
手間を惜しまず、じっくりと時間をかけて仕上げることで、酒粕の深いコクと芳醇な香り、そしてほどよい歯ごたえが際立つ味わいに仕上がっています。

大分県では酒粕を使った漬物文化が根強く、中野酒造では年間約3トンもの瓜の粕漬が製造されながらも、発売から25年以上、毎年完売するほどの人気を誇ります。
単体でのファンも多く、その美味しさは折り紙付きです。

そのまま味わうのはもちろん、刻んで玉子焼きやポテトサラダに加えると、いつもの料理がぐっと奥深い味わいに。さらに、バニラアイスに添えれば、和風ラムレーズンのような新感覚スイーツとしてもお楽しみいただけます。
酒粕の旨味と絶妙な塩加減が、さまざまなアレンジで新しい魅力を引き出します。

本品を手がけるのは、世界的な評価を受ける中野酒造。フランス・パリで開催されたKura Master 2018では最高賞「プレジデント賞」を受賞し、世界一に輝いた酒蔵として知られています。

酒造りにおいては、クラシック音楽を流す蔵内環境や、地下200mから湧き出るモンドセレクション3年連続最高金賞の仕込み水を用いるなど、細部にまでこだわり抜いたものづくりを実践しています。
杵築の風土と伝統、そして酒蔵の技が織りなす極上の奈良漬。日々の食卓に、そして大切な方への贈り物に、ぜひご利用ください。

＜原材料＞
【智恵美人 蔵元漬け】
うり漬け（酒粕・砂糖・食塩）

＜注意事項＞
※アルコール成分を含んでおりますので、お召し上がりになった後、自動車の運転等はお控えください。
※直射日光や高温の場所を避けて保存してください。
※画像はイメージです。

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提供：有限会社中野酒造