【お知らせ】
季節により、落花生の粒の大きさが変わります。
ご了承いただける方のみ、お申込みください。
※今年産の品の提供は11月以降を予定しております。
（2023年8月17日時点）

豊後高田市内の障がい福祉サービス事業所です。
施設を利用しているみんなで育てた落花生です。
ミネラル分が多い砂地の干拓地で栽培する落花生は、味が濃く風味の豊かさが特徴。
甘みの濃い落花生を塩水に漬け、天日で乾燥した後、丁寧に塩入に仕上げた塩煎り落花生と、落花生本来のうま味が味わえる殻付き落花生の詰合せです。

○昔も今もまめまめしく

大分県豊後高田市は白ねぎの栽培やそばの産地として知られていますが、落花生も明治時代に長崎から伝わり、当時から変わらぬ製法で作られている歴史ある特産品です。
　当時から変わらず、ひとつひとつ手作業で選別しています。

○自然乾燥・天日干し

手作業で厳選した落花生は、太陽と風で自然乾燥させます。天日干しによって、「甘み・旨みが増す」からです。
　しかし、天候に左右されたり、干し場所の確保が難しいため、近年ではこの製法で作られる落花生は少なくなりつつあります。
　おいしい落花生づくりにこだわり、今なお昔ながらの加工でまめまめしく守り続けております。

※2021年11月よりパッケージが変わりました。