当店のお米は、地元の契約農家（約70名）の方と共に、種子から管理し、田植え、育成、籾すり、精米まで手がけた子どものように親しみがある米たちです。
熊本県錦町の豊かな自然の中で、安全と美味しさにこだわる当店と生産者さんの商品です。
「にこまる」は、笑顔がこぼれるほどおいしく、米粒が丸々として張りのあることから名づけられました。炊きあがりはふっくらつやつやで、もちもちの食感です。

※画像はイメージです。
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