シガキ食品は長年にわたって食品の安全性を探求し，発酵食品や農水産加工品を製造販売しています。
柚子こしょうには，添加物は一切使用していません。水前寺のりは清流で育つ高級食材で，鉄分が豊富に含まれていて，独特な食感と風味が特徴です。とうふのみそ漬は，水分を取った豆腐を味噌に漬け，さらに昆布で巻いたものです。昆布は小さく切り，豆腐は味噌を除いてから召し上がって下さい。阿蘇たかな漬は刻んで油で炒めたり，海苔の代わりにおにぎりに巻いたりしてお召し上がり下さい。
柚子こしょう、水前寺のりの佃煮、とうふのみそ漬、阿蘇たかな漬がセットです。宇土市や県内で採れた原料を、宇土市内の自社工場で一貫して製造加工し、自社製品として販売を行っています。