あか牛(褐毛和種)は、全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。
広大な土地で稲ワラとトウモロコシや麦、ビール粕などの配合飼料を食べたあか牛には、
アミノ酸の一種であるタウリンが多く含まれております。

余分な脂肪が少なく、赤身肉のうまみと良質でほどよい脂肪のバランスが特徴です。
ほどよい噛みごたえがあり、肉のコクや甘さが感じられ、和牛本来のおいしさを味わうことができます。

■産地
熊本県

■原材料名
牛肉(熊本県産)

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■注意事項
・画像はイメージです。
・解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

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■提供事業者
阿蘇牧場