鶴喰米麹は、特別栽培米の鶴喰米を原料とし、加工しています。
仕上状態をそのまま閉じ込めるため、上がってきた米麹を直ぐに袋に詰めて真空パックをかけて冷凍保存していますが、できるだけ早く発送するには、加工所の生産力からして一度に大量加工するのではなく、少量で加工頻度を高め、新鮮な米麹をお届けできるように努めています。

■産地
米：熊本県八代市

■原材料名
米(熊本県八代市産)、麹菌

■保存方法
密閉容器にいれて冷蔵または冷凍保存してください。

■注意事項
・鶴喰米麹は、生麹のため水分が多く含まれます。その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。
・開封後は徐々に麹菌の力が低下するためできるだけ早くお使いください。
　
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・天候や収穫状況によりお届け時期が予定より前後する場合がございます。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

■提供事業者
農事組合法人鶴喰なの花村