栗の産地から、山里の秋の味覚を素朴で上品な甘さの渋皮煮に仕上げました。

熊本県山都町は栗の産地です。
栗の加工は鮮度が命です。
朝ひろったばかりの大粒3Lサイズの栗を一粒一粒丁寧に皮をむき、渋皮を残し
うまみを凝縮するように丹精を込めて炊き上げました。
お茶席に、お使い物に、昔から高級な山の一品として重宝されており、
高級ホテル・旅館などでも採用頂いております。
また、お客様から「焼酎にも合う！」とのお声も頂いております。
山都スペシャルセレクト認定品です。
※画像はイメージです。

■産地
熊本県

■原材料名
栗（熊本県）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）

■保存方法
直射日光を避け冷所に保存

■備考（注意事項）
・本来は、常温配送商品ですが、近年異常な暑さの為、7月頃～9月頃はクール便配送となります。
通年冷蔵にしてしまうと栗が若干締まるため、風味を大切にしたいことから、やむを得ない時期のみクール便とさせていただきます。

■返礼品提供事業者
食彩の里ふしみ

■関連キーワード
デザート スイーツ おやつ 熊本県

■地場産品に該当する理由
山都町内で生産された原料（栗）が重量比で90％以上を占めている。（告示第5条2号に該当）