厳選した豚肉の下茹でを繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とし、秘伝のたれをさらにじっくり煮込み、 最高のバランスとなった角煮をキャベツ・玉ねぎ・椎茸と合せ、豚まんの餡を仕込みます。
こじま自家製生地に包みこみ、食べやすい一口サイズの「きざみ角煮入り豚まん」が完成です。
生の挽肉を角煮に変えてますので、優しい甘味が美味しさに変わります。


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