煮物用におすすめの鯨肉です。
添加物は一切使用せず、塩だけで丁寧に仕込んでいるのが特徴。
素材本来の味わいを大切にし、煮物に適した鯨の皮を使用しています。

東彼杵町では、昔から鯨肉は身近な食材のひとつ。特に年配の方からは、「やっぱり煮物は鯨じゃないと！」「鯨で作ると味が全然違う」といった声が聞かれるほど親しまれてきました。「肉じゃが」の肉にも牛肉ではなく、鯨肉が定番でした。

鯨の皮は、煮込むことでほどよい脂と旨みが溶け出し、煮汁にもコクが加わります。じゃがいもや大根、こんにゃくなど、お好みの野菜と一緒に煮込めば、どこか懐かしい味わいの煮物に仕上がります。

普段の食卓にはもちろん、昔ながらの郷土の味を楽しみたい方にもおすすめです。
東彼杵町に受け継がれてきた「ふるさとの味」をぜひご家庭でお楽しみください。

■まるそくじら商店とは？
長崎県東彼杵町で鯨の加工販売をしています。
食卓に美味しい鯨をお届けしたいとの思いで商品の加工から出荷まで丁寧に行っています。

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