大山製茶園が手がける最高級のそのぎ茶「高原の雫」シリーズの4種飲みくらべセットです。

「霧（きり）」
甘みの強いサエミドリと、甘みとコクが特徴のツユヒカリをブレンド。
上品でまろやかな味わいが人気です。

「和（なごみ）」
霧深い山あいで、被覆期間を長めに設けることでアミノ酸をたっぷりと蓄えた茶葉を育て、八十八夜の前後に丁寧に摘み取りました。
品種はヤブキタをベースに、サエミドリを独自の比率でブレンドした、こだわりの逸品です。

「杵（きね）」
標高の低い茶畑から、山手の標高約350mに位置する茶畑まで、複数の自園で育てたヤブキタ品種の茶葉を、それぞれの土地の特性に合わせて栽培・製茶しました。
丁寧にブレンドすることで、ヤブキタならではの深みのあるコクと豊かな香りを引き出しています。

「炒（いり）」
やや渋みのあるヤブキタ品種を強火で焙煎し、香ばしさと奥行きのある味わいを引き出しました。
あえて被覆をせず太陽の光をたっぷり浴びせた茶葉と、被せ茶を絶妙なバランスでブレンド。
強蒸し・強火仕上げによって、お茶本来の渋みと焙煎香（火香）が心地よく香る玉緑茶に仕上げています。

■大山製茶園とは？
長崎県東彼杵町と佐賀県嬉野市の境に位置する、茶づくりに最適な山あいの霧深い中尾郷で、4代にわたりお茶を育て続ける農家です。
2013年・2017年の長崎県茶品評会では最高賞である「優等一席 農林水産大臣賞」を受賞。
さらに、2017年開催の第71回全国茶品評会では「一等二席 農林水産省生産局長賞」に輝きました。

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