キノコ栽培を専門とした生産者から仕入れた、選りすぐりのキノコをセットにしてお届けします。


そして「洗わずに調理ができる」ことで、キノコ本来の風味を損なわずに料理の主役として活躍することができます。

【キノコはダイエットにぴったり！】
キノコは低カロリーで、食物繊維が豊富な食材です！

食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。
ダイエットには両方の食物繊維をバランスよく摂ることが大切です！

キノコには両方の食物繊維が含まれており、満腹感を得やすいだけでなく、腸内環境を整える効果があります。
腸内環境が整うことで、ダイエット中にありがちな便秘のお悩みからも解消されることが期待できます。

健康にもよく低カロリーで旨味が強いキノコはまさに夢の食材です！

【冷凍することで旨味成分がアップ！】
キノコがご自宅に届いたら、直近で使用する分のみ冷蔵庫もしくは野菜室で保管し、残りは冷凍をおすすめします。
冷凍することでキノコの旨味成分でもある「グアニル酸」が増えると言われています。
これは冷凍しキノコの細胞が破壊されることにより、細胞内にある旨味成分が出やすくなることで起こる現象だと考えられています。
つまり、冷凍することでキノコ本来の旨味を逃さず味わえるということです！

※注意事項
画像に記載されている内容は一例です。季節により別のきのこが含まれる場合がありますのでご了承ください。

安心・安全にこだわりながら、毎日市場で新鮮な食材を仕入れています。
その日に仕入れた新鮮な食材をその日のうちに出荷することを心がけております。
購入者様からは「スーパーで買った野菜とは鮮度が違うので料理が楽しくなる」とご好評をいただいております。

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