長崎和牛とは？
複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で、長崎和牛生産者登録制度に登録した生産者が肥育を目的として生産した和牛の総称。
夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。
肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。
柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまりません。

切り落としと侮るべからず！「えっ、これ切り落とし！？」と思わず口に出るほど大きな一枚肉！
旨みたっぷり。長崎和牛の上質な高級部位肩ロース（約30～40kg）の塊を、そのままバサッと使いやすい切り落としにしました！
うす切りの切り落としなので、炒め物・煮物・すき焼きにも活躍してくれる、万能なお肉です。
普段使いにうれしい切り落としを250ｇパックに小分けしておりますので、使い勝手抜群。
牛肉本来の旨みの深さと味わいを是非お楽しみ下さい！
お客様に少しでも喜んで頂けるように、心を込めて丁寧にお届け致します。
忙しい毎日に〃ちょっと贅沢〃をプラスしてみませんか？

◆おすすめポイント
・長崎和牛の上質な高級部位肩ロースを贅沢に使用
・サッと火が通る薄切りカットで調理がラク
・冷凍庫に常備すれば、いつでも贅沢ごはん！
・すき焼きにも最適な大きな1枚肉

★おすすめの食べ方
・【牛丼】玉ねぎと甘辛く煮るだけで、お店の味に！
・【野菜炒め】にんにく醤油でさっと炒めて、ごはんが進む！
・【肉じゃが】赤身の旨みがしっかり染み込んで絶品です
・【お弁当】冷めてもやわらかく、美味しさキープ！

【寄付者様へひとこと】
焼くだけ、煮るだけ、炒めるだけ。
日々の料理にちょっといいお肉を使うだけで、グッと満足度が上がります。

※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

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