2000年に仕込んだ「しめのお 天の川原酒」を、四半世紀以上かけてじっくりと貯蔵熟成させました。
この蔵の焼酎は常圧蒸留にこだわり、原料本来の風味と味わいを最大限に引き出しているのが特徴です。
麦の香ばしさと米麹由来の甘みが、長い歳月を経てどのように熟成されたかをぜひお楽しみください。

タンク貯蔵はステンレスタンクで温度を安定させて熟成させるため、クリアでスッキリとした味わいに仕上がります。
一方、甕（かめ）貯蔵は陶器ならではの微細な呼吸により、まろやかで深みのある味わいになります。
同じ原酒が貯蔵方法の違いだけでどう変わるのか、飲み比べてみてください。

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