《 和食にかける職人技と美味しさの追求 》

丹念に焼いた和(なごみ)の鰻。
鰻職人歴40年を超える老舗の味を守り抜いた職人が、​115年継ぎ足した秘伝のタレを受け継ぎ、真摯に調理した鰻です。
甘辛いタレの香ばしさは、最高の逸品です。

​焼きたての鰻をあら熱を取って真空パックし、-35℃の液体急速凍結機で瞬間冷凍しました。
自然解凍でお刺身もよみがえる最先端の技術で、当店こだわりの味を封じ込めています。
1尾230g前後でお届けします。

和(なごみ)自慢の味をご賞味ください。

※画像はイメージです。

【申込期日】
通年

【配送不可地域】
沖縄県及び離島地域へはお届けできません。

【原材料】
うなぎ(九州産)・醤油・砂糖・みりん・酒

【注意事項】
鰻には小骨があります。気になられる場合は取り除かれ、よく噛んでお召し上がりください。