キャラメル専門店が作る、キャラメルフィナンシェ。

平戸島は砂糖や洋菓子伝来の場所。
ポルトガル・オランダや中国などとの交易の歴史があり、西の都firandoと呼ばれ栄えた歴史があります。
平戸島そのものを未来へ伝え続けるため、キャラメル専門店firandoは生まれました。

当時伝わったとされる砂糖菓子「カラメロ」を、長崎県産の生乳を使い、現代に復刻。
愛されるフィナンシェに贅沢に焼き上げました。

2時間炊き続け、10秒の見極めで生み出す、舌の温度で解けるように溶けていく、濃厚なキャラメル。
長崎県産の希少卵、佐賀県産小麦粉、平戸島育ちの全粒粉小麦と、素材1つ1つにこだわります。

しっとり、芳醇なバターがじわっと広がりながら、甘さは控えめ。
キャラメルのコクとほろ苦さが大人の味わいをぜひお試しください。

■キャラメル専門店firandoとは？
【未来への復刻】
西の都firandoと呼ばれ、西洋菓子が伝来した、平戸島。
日本菓子のルーツを現代に復刻。
100年先にも継承されるブランドを目指し、再び日本・世界に発信するキャラメルブランドとして、firandoが生まれました。
舌の温度だけで解けるように溶けていく、MANGETSUキャラメル。
一度体験すると忘れられない、至福の時をあなたに。

●キャラメル専門店firando受賞実績
・長崎県特産品新作展最優秀賞
・食べるJAPAN美味アワード審査員特別賞
・食べる JAPAN美味アワード認定商品
・第11回チームシェフコンクール審査員特別賞、他

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