平戸の海で水揚げされた旬の魚を、鮮度そのままにお刺身に加工し、急速冷凍しました。
食べたいときに解凍するだけで新鮮な刺身が食卓へ。
旨みと食感を閉じ込める独自の冷凍技術により、まるでその日にさばいたような味わいをお楽しみいただけます。
脂ののった魚や歯ごたえのある白身など、平戸ならではの旬魚を厳選。
そのまま盛り付けて刺身盛り合わせに、または海鮮丼や手巻き寿司にもおすすめです。
忙しい日でも、ご家庭で簡単に“港町の味”をどうぞ。

〈お刺身の解凍方法〉

■流水解凍方法
包装したまま水の入った容器に入れ、水道水を約15～20分かけて解凍します。
すぐに食べたいという方におすすめです。

■冷蔵庫解凍方法
冷蔵庫に約5～6時間入れて解凍します。
食べる前夜や朝に入れて置くのがおすすめです。
※プリなどの色が変色しやすい魚には不向きです。

■こだわりポイント
冷凍機は【凍眠】を使ってます。
【凍眠】は液体凍結技術を用いた急速冷凍機で、食品を-30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させる凍眠技術なので、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができるため、解凍後もほとんど変わらない美味しさを実現できます。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
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・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
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