新鮮な地元産イカ
原料は平戸市産のアオリイカまたはケンサキイカで、その日の獲れたてイカを下処理後、瞬間冷凍・真空パックにしてご提供します。
胴体とエンペラ・ゲソをそれぞれ2パック、合計で2種類の部位が楽しめます。

胴体：やわらかく甘みがあり、刺身や柵でいただくのに最適。
エンペラ・ゲソ（下足）：弾力のある食感と旨み、歯ごたえが特徴で、酒の肴や料理のアクセントにも◎。

自社の瞬間冷凍設備と真空包装により、鮮度をしっかり閉じ込めて保存。風味・旨みが保たれます。
* 胴体は刺身や柵切りにして、甘くやわらかい食感を楽しんで。
* エンペラ・ゲソはお好みで、刺身、軽く炙って丼や炒め物にも。
* 解凍は冷蔵庫でゆっくりが◎。風味と食感を最大限に保てます。

玄界灘に面した生月島近海は対馬暖流と日本海寒流が交わる豊かな漁場で、魚の種類も豊富です。生月島は古くから「魚が湧く島」と伝えられる魅力ある漁業基地。その海の恵みが活きた鮮魚が魅力です。


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