地元・平戸近海で獲れた新鮮魚素材
えそ・あじ・飛魚（あご）など、平戸の海で水揚げされた旬の魚を使用。職人が一尾ずつ目利きし、その日の鮮度に応じて仕入れています。これにより、魚の旨みがしっかりと活かされた蒲鉾に仕上がります。

昔ながらの製法を守る職人技
創業昭和35年の白孝屋では、石臼で丁寧にすり身を練り上げ、手作業で魚のしぼりを行うことで風味や旨みを引き出しています。機械では出せない豊かな食感と味わいを楽しめます。

バラエティ豊かな味と食感
魚系蒲鉾（えそ・あじ・あご）だけでなく、いか天、野菜天、ごぼう天などの揚げ物、さらには海のハンバーグや「あるまど（さつま揚げ風）」など多彩なラインナップ。色々な食感・味を楽しめるバランスの良い構成です。

おすすめの楽しみ方
おつまみや前菜に：そのまま食べても、軽く炙って香ばしさを楽しんでも◎
おでんや鍋の具材に：煮込むと旨味がスープに溶け込みます
軽食やお弁当に：野菜天やハンバーグは子どもから大人まで喜ばれます


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