平戸産のスルメイカに、平戸米と平戸産あごだしを使って丁寧に炊き上げた、こだわりのイカ飯です。
イカの身の中には、もちもちのもち米がぎゅっと詰まり、甘く濃厚な特製ダレがしっかりと染み込んでいます。

あごだしの豊かな風味が全体に広がり、一口ごとに素材の旨味が感じられる、とても贅沢な味わい。
輪切りにしていただくと、見た目も美しく、食べやすくなります。

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