【漁師渾身の逸品！希少な平戸産ウニを使った“本物の漁師飯”】
平戸でも漁獲量が年々減少し、今や希少な存在となったウニ。そんな貴重なウニを、漁師自らが獲り、自家製味噌と合わせた「ウニ味噌」がついに商品化！これまで家庭の味として受け継がれてきた漁師飯を、平戸の新技術開発事業を活用して完成させました。

長年愛されてきた味をベースに試作を重ね、地元でも高く評価される逸品に仕上がりました。温暖化による磯焼けなど、漁獲量が激減する中で「平戸のウニの美味しさを広く知ってもらいたい」との想いから生まれた逸品です。

ご飯のお供に、酒の肴に。平戸の海の恵みと漁師の想いが詰まった“本物の漁師飯”を、ぜひご賞味ください。

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