大村の豊かな自然が育んだ「百花蜜」と「みかん蜜」、個性の異なる二種のはちみつを食べ比べセットでお届けします。

百花蜜は、長崎県の山間部に咲く様々な花の蜜を集めた、華やかでフルーティーな味わいのはちみつです。一方のみかん蜜は、大村市の特産であるみかんの花が咲く時期だけ採取できる希少な単花蜜。柑橘特有のさわやかな香りとすっきりとした甘さが特徴で、百花蜜とはひと味違う上品な風味をお楽しみいただけます。どちらも賞味期限は生産から3年間、常温保存が可能です。

私たちが大切にしているのは、「蜂を自然のままに育てる」という信念です。ミツバチには、新しい女王バチが生まれると古い女王バチが働きバチを連れて巣を離れる「分蜂」という習性があります。これを防ぐために女王バチの翅切りを行う養蜂家も多いのですが、私たちは翅切りを一切おこないません。蜂本来の習性を尊重し、ストレスのない環境で育てることが、純粋なはちみつの美味しさにつながると考えています。

パンやヨーグルトにそのままかけて食べ比べるのはもちろん、紅茶に溶かしたり料理の隠し味にしたりと、使い方は様々です。ご自宅用にはもちろん、大村の味をそのまま詰め込んだギフトとしても喜ばれる一品です。


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